肝癌离我们并不遥远4大要点不可不知

肝癌离我们并不遥远 4大要点不可不知 [标签:url] [标签:科室] 摘要：发霉的花生玉米。黄曲霉素藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物里，比如花生、玉米等。淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌。我们常吃的大米、小米、豆类，尤其是在高温湿润的环境下，一旦霉变也会陷入它的魔爪。 早期筛查的主要手段和检查频率 主要手段 血清甲胎蛋白（AFP）和肝脏超声检查 检查频率 每隔6个月进行至少一次检查 甲胎蛋白（AFP） 甲胎蛋白是肝癌细胞产生的一种特异性蛋白，可以在血液中被检测到，目前来说仍然是比较好的肝癌诊断标志物之一。如果既往有慢性肝病病史，体检发现甲胎蛋白异常升高，要警惕是否有肝癌的可能性。 除怀孕、生殖系统 等因素会导致AFP升高外，约70%的肝癌患者AFP均会出现不同程度的升高。但也有约30%的肝癌患者AFP是不升高的，因此单纯靠查甲胎蛋白漏检很大一部分肝癌患者。也不能说甲胎蛋白正常就没有肝癌，应结合具体病史、异常凝血酶原（肝癌的另一种常用标志物）、影像学检查等因素综合判断。 肝脏超声 肝脏超声肝癌筛查的常规手段，快速简便，费用也比较低，能发现肝脏内有没有异常的结节或肿块。很多肝癌患者的肝功能是正常的，病毒也是阴性的，能早期得到治疗，很大程度上归功于超声筛查发现占位性病变，最后让患者及时得到诊治 高危人群一定要每年体检，抽血查甲胎蛋白和腹部超声一定要做，不能只抽血，因为大约有30%的肝癌患者甲胎蛋白是不升高的，必须结合影像学检查才能被发现。 积极预防，防控肝癌 接种乙肝疫苗： 慢性乙肝病毒感染是我国肝癌的最主要病因，约85%的肝细胞癌患者携带乙肝病毒感染标志，而接种乙肝疫苗是预防乙肝病毒感染最经济有效的方法，接种对象主要是新生儿，其次为婴幼儿，15岁以下未免疫人群和高危人群。 高危人群：医务人员、经常接触血液人员、托幼机构工作人员、接受器官移植患者、经常接受输血或血液制品者、免疫功能低下者、易受外伤者、乙肝表面抗原阳性者的家庭成员、男 性 、有多个性伴侣者和静脉内注射 者，可定期进行血清病毒学检查，并接受乙肝疫苗。 注意饮食安全 1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。据北京卫视《我是大医生》节目报道，黄曲霉毒素是当前我们所知的最强的生物致癌剂，1毫克就是致癌剂量。 生活中，遇到这些食物/物品需要学会“躲着走”。 1、久泡的木耳。木耳含有大量的蛋白质和纤维素，本身是没有毒素的，久泡后，可能会变质产生类似的生物毒素，或者滋生细菌和真菌等致病微生物。 2、没洗干净的筷子。筷子本身并不会长黄曲霉菌，但我们平时使用筷子来吃花生、玉米等淀粉含量高的食物时，筷子缝里最容易藏淀粉，一来二去霉变了，黄曲霉素就藏在里面了。 3、发苦的坚果。如果吃到变苦的瓜子，一定要及时吐掉并且漱口，因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素，经常摄入会增加肝癌风险。 4、劣质芝麻酱。有些商家为降低成本，用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做芝麻酱、花生酱，其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。而且这种加工后的产品，可比发霉花生难识别多了！ 5、变质的米饭。别以为做熟了就能放松警惕，变质的米饭是最容易产生黄曲霉毒素的。 6、发霉的花生玉米。黄曲霉素藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物里，比如花生、玉米等。淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌。我们常吃的大米、小米、豆类，尤其是在高温湿润的环境下，一旦霉变也会陷入它的魔爪。 7、小作坊自榨油。一些油料作物如花生、玉米等在储存过程中如果发霉，榨得的油中还可能带入黄曲霉素。而一些小作坊压榨机或家用榨油机工艺简单，缺乏除去有害物质的工艺，不能对原材料进行精炼。