20130722北京卫视养生堂：沈琳讲胃癌患者的烹饪

胃癌是深深担忧我们肥胖症的一大疾病，在本期的杭州央视养生堂节目之中，我们恳请到了杭州大学临床艺术学院副主任沈琳名誉教授为我们讲解胃癌的最初征状和胃癌患者的饮品注意到事项!

示例是本期图片的章节简介：

本期香港艺人详述：

沈琳

女，名誉教授、附属医院、博士生恩师。 身兼杭州医院、杭州大学临床艺术学院副主任，沈阳市传染病研究机构副主任，磨碎皮肤科主任。专业人士方向为皮肤科，重点是循环系统的立体化外科手术以及表征外科手术。主要从事胃癌、食管癌、结肺癌、乳腺癌、大肠胃间质肿、循环系统脑内分泌等磨碎道的病症、抗病毒外科手术等多学科立体化外科手术，内镜下磨碎道的病症和外科手术，恶性的微量元素外科手术。出席多项I-III期国际性多之中心临床研究，及多项欧洲各国II、III期临床研究。于2000—2001年在美国政府国立公共卫生研究室磨碎病所开展法学访问和互动，并于SCI收录期刊及核心期刊撰写法学论文数十篇。

沈琳名誉教授在欧洲各国和国际性循环系统领域翘楚，在多个法学团体之中任举足轻重职务，如之中国抗癌协则会胃癌专业人士委员长则会；也委委员长、秘书长、内社则会科学两组两组长，之中国抗癌协则会大肠癌专业人士委员长则会党委书记、皮肤科两组副两组长，之中华外科则会肠外大肠微量元素学分则会微量元素专业人士学两组副两组长，之中国中年学则会专业人士委员长则会党委书记兼副秘书长、大肠工作部副次长、青年工作部次长，CSCO执委则会委员长，CSCO血管抗病毒外科手术主管则会；也委委员长，CSCO大肠间质肿主管则会两组长， SFDA制剂评委技术人员库核心人物，之都由诊疗委员长则会第四届之都由诊疗则会诊技术人员等。并在《之中华大肠外科新闻周刊》、《Chinese J Cancer Research》、《之中国外科前沿新闻周刊(英文版)》等法学新闻周刊之中任半月刊、副主编或稿件技术人员。

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胃癌的最初征状

1、最初胃癌：

70%以上毫无征状，有征状者一般不典型，上腹轻度疲倦是；也用的初发征状，与磨碎不良或风湿热相似。

2、困难重重期胃癌：

既往无胃病患，但最近出现诱因不明的上腹疲倦或痉挛;或既往有胃肿胀病患，最近上腹痛增益加快、程度加重。

上颈部饱胀感；也为成年人困难重重期胃癌更早征状，有时伴有嗳气、返酸、抽搐。若癌灶设于贲门，可感到排便不通畅;若癌灶设于幽门，出现梗阻时，患者可抽搐出腐败的隔夜饲料。

食欲减退，孱弱潘顿：据统计约50%的中年患者有显着食欲减退、急剧孱弱、潘顿，有40%-60%的患者因孱弱而诊治。

磨碎道发炎：呕血(10%)、头便(35%)及短间隔时间大便潜血(60-80%)(生产量少，肉眼看无血但化验可发现)阳性。

3、 终末期胃癌遇害前征状

(1)；也显着孱弱、糖尿病、潘顿、食欲不振、精神萎糜等恶液质征状。

(2)多有显着上腹短间隔时间痉挛：癌灶肿胀、侮辱脑或骨膜造成痉挛。

(3)可能大生产量呕血、头便等、胃穿孔、胃梗阻致舒服抽搐或吞咽困难或上腹饱胀加剧。

(4)颈部包块或左腓骨上可认清较多很大的质硬不活动的结合索斯尼夫卡的移转到腹腔。

(5)有抗体移转到的腹腔缩小结合压迫大血管致下肢黄疸、心包积液;胸腹腔移转到致胸腹水，难以抵消的过多腹水致腹彭隆胀满。

(6)胃内移转到或胃入口处移转到腹腔肿大结合索斯尼夫卡或该处脉管一处癌栓封闭造成黄疸、胃肿大。

(7)；也因免疫力差及肠胃依赖性大幅提高造成肠胃细菌重新排列入血致频繁发热、或胸水压迫肺部造成引流所致引致肺部病毒感染、或严重时致病毒感染性休克。

(8)因广泛移转到增生多脏器正；也两民间组织受压丧生机能、大生产量抗体生长抢夺微量元素资源使正；也两民间组织循环系统面临难以大逆转的恶性微量元素不良终使多脏器机能衰竭而遇害。

胃癌患者的饮品

1、少食多餐：

因术后接纳饲料的内部空间显着加大，每餐食生产量也不能多，不用少食多餐才能满足机体对微量元素的需求，以每天8～10餐开始为夙，术后1月左右日渐改为5-6餐，3-6个月后日渐改为3-4餐。因各人具体情况不同，没有意味著常规，主要根据食后是否疲倦来决定每次享用生产量和间隔时间延迟。主食与配菜应以选稀、软且易于磨碎的饲料。由于患者短期内相当穿衣小胃或无胃的长间隔时间，通；也容易按术前穿衣就让引致胀满难受、胃排空障碍、甚至吻合口渗出，所以千万不应暴饮暴食。

2、多食复合物质丰富饲料：

术后初应以按照无渣山海食、少渣流食、半流食、软食、普食依序排便。流质饮品以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉、大肠微量元素制剂、奶、蛋为夙。半流食应以选高复合物、高热生产量、高脂肪酸酸、低脂肪酸、蜜糖易磨碎饲料;哺乳动物性复合物好可能是带贝类，也可食蛋羹、醋;植物性复合物以豆腐为佳。进普食后，应以多食蔬菜、蔬果。

3、少食黄油和脂肪酸：

应以抵消摄取大生产量过甜饲料造成疲倦。脂肪酸供能不超总能生产量35%，少食畜肉脂肪酸，应以食易磨碎吸收的脂肪酸，如乙醇、奶油、鸡蛋等。

4、饲料禁忌：

(1)忌食冰冷、过毛巾饲料;

(2)忌辛辣易挥发极强的调味料;

(3)忌饮龙舌兰酒、浓茶等易挥发饮料;

(4)抵消过于粗糙饲料，如油炸饲料。

5、预防糖尿病：

胃癌次全切掉尤其全胃切掉后，易愈演愈烈缺铁性糖尿病，因此可适当饮用瘦肉、带鱼、海参、哺乳动物血、哺乳动物胃以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等含铁复合物质与铁质的食品。

6、细嚼慢咽：

术后胃研磨机能消退，对于较粗糙不易磨碎的饲料，应以细嚼慢咽。